La mia crostata di verdure 🌶

Una crostata salata davvero buona all’insegna delle verdure di stagione e con un impatto visivo da far invidia ai migliori chef, ci vuole solo un po’di pazienza nel tagliare gli ortaggi.

Ingredienti
Pasta brisé (io uso quella pronta)
1 melanzana
2 zucchine
1-2 patate
3 pomodori
Timo, rosmarino e salvia tritati
Olio evo
Procedimento
Stendete la pasta brisé in una teglia da crostata.
Dopo aver lavato e asciugato le verdure, tagliatele finemente, magari aiutandovi con una mandolina. Mettete le verdure in una ciotola capiente, unite gli odori tritati e l’olio. Aiutandovi con le mani mescolate le verdure in modo che l’olio le ricopra bene bene.
Assemblate la crostata come preferite, io ho messo le varie verdure a cerchi alternandole fra di loro in modo che sembrino dei petali di rosa.
Mettete in forno preriscaldato per a 180º per 40 minuti.

NAKBA, a 70 anni dal suo inizio

IMG_3600

“Nove palestinesi uccisi”. “Diciassette palestinesi uccisi”. “Cinquanta palestinesi uccisi”. La stampa internazionale non cita mai i nomi dei giovani assassinati durante la Marcia del ritorno a Gaza – organizzata il 30 marzo, e ancora in atto, per reclamare il diritto al ritorno nelle terre perdute nel 1948, al momento della nascita dello stato d’Israele. Quest’articolo della Cnn è emblematico: si parla della morte di “un giornalista” senza mai nominarlo. “Il giornalista” si chiamava Yaser Murtaja, un punto di riferimento a Gaza perché aveva fondato la casa di produzione Ain Media, che lavora con Bbc e Al Jazeera, ma d’altra parte non si nomina mai nessuna vittima.

E’ notizia di oggi che una neonata è morta per intossicazione dai gas. Sempre innominata. I crimini di guerra perpetrati da Israele non hanno fine. Sono civili disarmati, vogliono solo, marciando, rientrare nel loro paese. In quel paese da cui settant’anni fa, hanno fatto la marcia in senso inverso, per salvare la propria vita, per dare ai propri figli un’identità, mai riconosciuta.

Uccidere civili disarmati, è terrorismo allo stato puro, e in tutto questo cosa succede? Un Donald Trump qualunque, ma ahimè Presidente degli Stati Uniti d’America, decide di portare l’ambasciata americana in Gerusalemme. Mai messaggio più nefasto sui trattati di pace è stato fatto!

Human Right Watch accusa Israele di premeditare gli omicidi. Più di un’inchiesta svela che gli ufficiali israeliani hanno dato il via libera ai soldati, di sparare sui civili.

La cosa disarmante e vergognosa è il silenzio dell’opinione pubblica. Il terrore, dettato dalla paura di essere tacciati per antisemiti, argomento sempre tirato in ballo ogni volta che si vuole discutere contro l’operato israeliano, crea un silenzio mondiale che ricadrà sulle coscienze di ognuno di noi.

Graziella Adwan

Salone del Libro di Torino 2018

Gli Altri di Gaia e Krystallo sono approdati al Salone del libro di Torino. È stata una giornata intensa, gioie e soddisfazioni hanno contornato la mia esperienza di scrittrice, grazie a chi è venuto a salutarmi, a chi passando ha posato uno sguardo sui miei libri, a chi di sguardi non ne ha dati, grazie ai miei personaggi che hanno ancora tanto da raccontare.