Mansaf o riso con yogurt

È il tipico piatto che vi verrà offerto dai Beduini nel deserto. Oggi lo potete gustare nei migliori ristoranti Giordani e in famiglia nelle giornate di festa. Lo yogurt utilizzato non è quello da noi conosciuto, ma bensì prodotto con latte di capra salato e seccato, dal gusto decisamente caprino, viene diluito nello yogurt normaleContinua a leggere “Mansaf o riso con yogurt”

Un matrimonio ” complicato “

Nell’ultimo viaggio che ho fatto in Giordania, ho avuto l’onore di poter essere presente durante una “trattativa di matrimonio”, anticipo subito senza esito positivo, ma proprio per questo ho deciso di analizzare questa usanza, ancora ben radicata nella società araba, in tutte le classi sociali. Inizio con il dire che la vita sociale fra uominiContinua a leggere “Un matrimonio ” complicato “”

La caverna dei sette dormienti . Amman Giordania

LA CAVERNA DEI SETTE DORMIENTI, Kahf Al Raqim, Amman, Giordania. Nei pressi della dogana di Amman, percorrendo una imponente superstrada piena di camion in attesa dello sdoganamento delle merci che trasportano, si trova questo luogo inserito all’interno di un giardino con due moschee quasi a difesa della caverna che per 309 anni ha accolto iContinua a leggere “La caverna dei sette dormienti . Amman Giordania”

Una penna spuntata

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L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".

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Probabilmente non basta una vita per scoprire il mondo, l'importante è provarci!

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