Oggi vi voglio stupire con una ricetta per torta lampo, nel senso del termine, velocissima e al gusto che preferite come fare?

Ingredienti

2 vaschette di gelato al vostro gusto preferito, anche di soia purché non di frutta, per la torta della foto ho usato il bacio della perugina.
360 gr farina per dolci autolievitante setacciata

Lasciate ammorbidire il gelato e con l’aiuto di una frusta aggiungete poco per volta la farina setacciata, versate il composto in una tortiera e cuocete a 180º per 35-40 minuti.

Non sono impazzita e vi assicuro che il risultato sarà notevole, poco dispendioso e ai gusti che preferite.
Potete unirvi pezzetti di mele e di pere, tagliarla in due e farcire con marmellata oppure, usando gelato alla crema, avere una fantastica base per qualsiasi torta da farcire a piacimento. In caso poi abbiate voglia di dar fondo al portafoglio, recatevi dal vostro gelataio di fiducia e fate questa bontà con 1 kg di buon gelato artigianale.
Mi raccomando, non tentate con i gusti alla frutta ( fragola, limone… ) perché non vi riuscirà.
Prima di lasciarvi alla ricetta vi do un paio di consigli su come ho abbinato i gusti:
Torta al bacio Perugina con le pere.
Torta al gelato alle nocciole con granella di nocciole e cannella.
Torta con gelato alla crema ( artigianale ), una base straordinaria per ogni tipo di torta farcita.
Torta con gelato al cioccolato fondente ( artigianale ), farcita con marmellata di albicocche e rivestita di cioccolato per una sacher, beh…senza pretese.

Gradirei vostre notizie dopo l’assaggio, buon appetito !