È il tipico piatto che vi verrà offerto dai Beduini nel deserto. Oggi lo potete gustare nei migliori ristoranti Giordani e in famiglia nelle giornate di festa. Lo yogurt utilizzato non è quello da noi conosciuto, ma bensì prodotto con latte di capra salato e seccato, dal gusto decisamente caprino, viene diluito nello yogurt normale

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