melanzane
-
Un po’ di storia sulla cucina marocchina, forse quella con più influenze nel bacino del Mediterraneo: I BERBERI, primi abitanti del Marocco che introdussero l’uso della tajine, caratteristica pentola in terracotta con coperchio a camino, in cui ancora oggi, si cuociono carni, verdure e frutta da accompagnare al cous cous. Gli ARABI che, nel VII
-
Oggi ho voglia di strafare, per questo vi presento questa ricetta, che novità , direte, lo so tutti conosciamo le melanzane alla parmigiana, ma come dicevo , la ricetta che voglio consigliarvi ha tre versioni: la prima quella famosa, la seconda quella velocissima e la terza un po’ particolare. La versione famosa 3-4 melanzane lunghe
grazielladwan 