Anche questa volta, ho veganizzato, con minimo sforzo, una classica ricetta americana. La quantità di burro che la pasta richiede è veramente notevole, pensate che l’originale prevede pari percentuale con la farina (es. 300gr farina – 300gr burro). Consiglio vivamente agli onnivori di non approfittare di questo dolce è un vero killer per le vostreContinua a leggere “APPLE PIE VEGAN”
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Zucchine tonde ripiene
Un’altra ricetta che ho veganizzato e che è riuscita davvero bene. Ideale come piatto unico o come antipasto, dipende da quante zucchine vi mangerete. La scelta delle verdure è libera, io, come al solito, vi racconto quella che ho provato. Ci vorrà un po’ di pazienza solo per tagliare a dadini le verdure, come perContinua a leggere “Zucchine tonde ripiene”
TORTA DI CAROTE, ZENZERO E CANNELLA VEGANA
Questa torta, meravigliosamente vegan, è così buona, soffice e gustosa che non potrete fare a meno di continuare a prepararla. Io ho usato il Bimby per frullare e amalgamare gli ingredienti e una tortiera per ciambella, tanto per dare una forma diversa. Ingredienti 200 gr di farina 0 / Manitoba 60 gr di frumina oContinua a leggere “TORTA DI CAROTE, ZENZERO E CANNELLA VEGANA”
