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Un’altra ricetta che ho veganizzato e che è riuscita davvero bene. Ideale come piatto unico o come antipasto, dipende da quante zucchine vi mangerete. La scelta delle verdure è libera, io, come al solito, vi racconto quella che ho provato. Ci vorrà un po’ di pazienza solo per tagliare a dadini le verdure, come perContinua a leggere “Zucchine tonde ripiene”