• I MIEI BISCOTTI RIPIENI

    Questi biscotti, nascono da una ricetta non riuscita di dolcetti arabi. Come per molte prelibatezze, anch’io ho voluto contribuire, con un errore da gourmet.🤩 La preparazione è piuttosto lunga, ma divertente . Vi elenco ciò che serve: 1 forma per biscotti, necessariamente che sia chiusa. 7-8 cm di diametro. Io ho scelto quella della foto,

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  • Vieja

    Una vita prigioniera, ma vi immaginate sessant’anni in quarantena? Non ha mai conosciuto un modo diverso di vivere e forse, è stato un bene per lei, non aveva paragoni, non aveva sofferenza, lo zoo era il suo mondo. Vi imploro umani, cambiate pensiero, sono nostri fratelli minori, dobbiamo proteggerli, non imprigionarli o ammazzarli. L’intera vita

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  • L’INAFFONDABILE SAM

    Fin dall’antichità i gatti facevano compagnia ai marinai sulle navi, in particolare egizi e fenici, un’ abitudine e una necessità lunga secoli, i felini infatti, oltre alla compagnia, cacciavano i topi. Nei nostri giorni, la consuetudine è stata mantenuta dalla Marina Militare inglese, fino al 1975. Oscar era il gatto di un marinaio che prestava

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  • Seconda ricetta per fare questi dolci buonissimi, di origine araba, nel periodo di Ramadan. Ingredienti per i kataief o pan cake. Dose per 25 dolci. 3 bicchieri (circa 750 ml) di acqua 2 bicchieri di zucchero 1/2 limone, 1 stecca di cannella, 1 anice stellato Preparate, come primo passaggio, lo sciroppo di glucosio. In un

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  • Un risotto “fresco” se così si può definire, adatto ai tepori primaverili, colorato e gustoso 😋. Ingredienti per due persone: 1/2 mazzetto di barba di frate o agretti Brodo vegetale (carota, cipolla, sedano, aglio, alloro) 250 gr di riso (dipende dalla vostra fame) 1 cipollina o scalogno (in questo caso non aggiungete l’aglio al brodo)

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  • Ingredienti 1 piccolo cavolfiore 750gr circa 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio 2 rametti di basilico 10 foglie circa 150 gr di farina tipo 1 2 uova (per vegetariani) 150 ml di birra (per vegani) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di spezie miste tipo masala 1 abbondante

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  • STUCKIE

    “Stuckie” Il cane mummificato che è rimasto bloccato in un albero per oltre 50 anni Questo cane mummificato e’ stato una scoperta scioccante per i taglialegna, che stavano lavorando per tagliare l’albero in vari pezzi per trasformarlo in pacciame Durante il loro lavoro i taglialegna sanno di poter trovare strane cose mentre abbattono gli alberi.

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  • PASTA PATATE E PEPERONI

    Ingredienti per due persone: 250 gr di pasta corta 1 patata di media misura 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio 1 manciata, circa 10, di pistacchi non salati sale e un pizzico di peperoncino se vi piace, una spolverata di prezzemolo tritato. Iniziate con pelare e tagliare a dadini la patata e il peperone.

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  • “Ci sarà una pulizia etnica del popolo curdo dalla Siria – ha dichiarato al New York Times Mazlum Kobani, il leader militare dell’alleanza curda araba delle Forze Democratiche Siriane – e l’Amministrazione americana sarà responsabile di questo”. Un drammatico dejà vu, era il 1982 quando Israele irruppe in Libano per creare un cuscinetto di sicurezza

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  • WONDED KNEE

    IL MASSACRO DI WONDED KNEE IL GIORNO DELLA MEMORIA Il 1 febbraio 1876 gli Stati Uniti dichiararono guerra ai Sioux che non volevano abbandonare i loro territori, ma gli “invasori” avevano capito che lì c’era dell’oro, tanto. È stato un genocidio, una pulizia etnica senza precedenti e troppo spesso ignorata o non degna di considerazione.

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